2020年新年伊始，新冠疫情袭击全国，重庆临近武汉自然也难于独善其身。在国家布控下，全国人民同心同德，疫情得到全面控制。重庆也和全国一样，复工复产，恢复经济。受创的重庆餐饮业，停滞差不多半年之后，马上进入下半年，整个状态如何，跟随我们镜头作个了解。
空旷的大饭店有笑话说，疫情不仅让减肥打脸，而且培养了一大批家庭厨师。没错，疫情把人拽在家，饭是要吃的呀，外卖都停差不多了，不会做饭学着做，上班带饭，单位微波炉加热中午凑合着吃。如此一来，许多人饮食习惯慢慢改变，习惯了家常菜的口味，习惯了老公的厨艺。每天走过商场外那一排排餐馆，现在还关着大部分，开着几家不死不活的，望着路人，等着客人，期待生意复苏。疫情都去了国外，吃饭的人还那么少？
大饭店，大悲情。生日宴，婚宴一再被取消后，老百姓操办情绪和酒席情绪受到打击，实在没办法要请客吧，就小范围办几桌，吃完散人，重庆吃酒标配节目没有了，麻将不打，歌不唱。潜意识里，大家尊重生命，表现的是听社区的话，少聚集，少集体活动。
饭点的面馆都盛夏炎炎，重庆热浪滚滚，可这儿的餐饮业，好像还在数九寒天之下。
老板为了节约人力成本，春节后没再招回去年的服务员，或者招回几个听话勤快的。喊厨师和墩子回来，生意差所有活都干起走。实在有酒桌，老板亲自上阵帮忙，系起围腰满店跑。或者外面请临时服务员，顾客多了，电话一打，帮忙的人跑就来了。2020年，困境下的餐饮业，能活下去就是精品，做20几年大饭店生意的王老板苦笑。
春节以后，疫情肆虐，小店老板把备货带回家当年货，大店没办法，有的便宜卖，有的干脆送人，坏掉的也不少。一些甜品店，鼓励员工带原材料回家过年，给家人和朋友做份试吃。
宴席预定中在全民开餐馆 全民当老板的热潮下，在开面摊年入百万的谎言引导下，2019年，重庆餐饮生意难以经营，多年老店时有倒下。年底生意氛围好些，备足食材，原本想2020年春节大干一场，拔得头筹。可曾想，全民闭关，一分收益都没有，食材成本泡汤了，租金还倒贴。盼星星盼月亮，疫情向好并恢复生产，但是生意起色不大。复工复产都三个月了，进店吃饭的人，来店订席桌的，好像还是没从疫情中醒来，没来几个。生意依然零零星星，飘飘渺渺。世界疫情还在蔓延，消费情绪仍需慢慢调动。多位老板表示，现在生意也只有去年同期的七八成。
许多门店也在想法自救，开辟外卖业务，凿个卤菜窗口。小师傅埋怨活多了不少，收入没有增加许多。疫情期间的重庆火锅外卖，也是热腾腾地端了几天，现在冷清清地闭口下线。那么大一锅热汤 到底还是不适合端它个几公里。
收拾一新的店堂方老板谢顶得早，属于乐观派，笑谈，看下半年了，唯愿后面六个月把今年租金挣上，把过年盘缠存起。世界离不开重庆，重庆离不开世界，期待世界疫情像中国一样彻底好转，期待2021年迎来重庆餐饮的明天。